“問題白菜”引關(guān)注 我市兩輪蔬菜抽檢均未發(fā)現(xiàn)甲醛
更新時間：2012-5-22 8:53:33 來源：焦作日報
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據(jù)了解，甲醛是一種破壞生物細(xì)胞蛋白質(zhì)的原生質(zhì)毒物，會對人的皮膚、呼吸道及內(nèi)臟造成損害，麻醉人的中樞神經(jīng)，可引起肺水腫、肝昏迷、腎衰竭等。世界衛(wèi)生組織確認(rèn)甲醛為致畸、致癌物質(zhì)，長期接觸將導(dǎo)致基因突變。
5月初，有媒體報道山東部分蔬菜商販?zhǔn)褂眉兹┤芤簢姙撞吮ｕr的事件后，又曝出山藥、蘑菇等蔬菜保鮮也都使用甲醛溶液噴灑和浸泡的辦法保鮮。甲醛為蔬菜保鮮的事件引起人們極大關(guān)注。
我市對此高度重視，為保障我市蔬菜、山藥等食品安全，市政府食品安全辦立即行動，組織衛(wèi)生、工商、商務(wù)等部門對我市主城區(qū)市場上銷售的白菜、山藥、水發(fā)產(chǎn)品、生鮮肉等開展了甲醛危害風(fēng)險監(jiān)測和評估工作。
據(jù)介紹，從5月5日起，我市幾部門出動100余人次深入53個農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、商場超市和屠宰企業(yè)進(jìn)行檢查，在市主城區(qū)4個農(nóng)貿(mào)市場、2個蔬菜批發(fā)市場、2個主營山藥的土特產(chǎn)專賣店和12家生豬定點屠宰企業(yè)進(jìn)行了抽樣檢查。抽樣包括生鮮肉、蔬菜類、山藥、水發(fā)產(chǎn)品等共68份樣品。經(jīng)市疾病預(yù)防控制中心檢測，均未檢出甲醛成分。
5月16日，市政府食品安全辦又組織開展了第二輪風(fēng)險監(jiān)測。根據(jù)部署，市農(nóng)業(yè)部門相關(guān)人員在溫縣、武陟縣、修武縣、博愛縣、沁陽市、孟州市、馬村區(qū)等地進(jìn)行了抽檢，共抽取山藥樣品25個。抽樣地點包括山藥種植基地、個體種植戶、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市、特產(chǎn)店以及街頭流動攤位等,經(jīng)市疾控中心檢測，均未檢出甲醛。
在抽檢的同時，市政府食品安全辦要求各相關(guān)部門進(jìn)一步加強(qiáng)日常監(jiān)管，保障蔬菜、山藥等食品安全。此外，市政府食品安全辦正在組織開展第二季度食品安全風(fēng)險監(jiān)測和社會評估工作，以客觀評估我市的食品安全狀況，掌握影響全市食品安全質(zhì)量的關(guān)鍵食品和因素，科學(xué)有效開展食品安全綜合監(jiān)管工作。
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據(jù)了解，甲醛是一種破壞生物細(xì)胞蛋白質(zhì)的原生質(zhì)毒物，會對人的皮膚、呼吸道及內(nèi)臟造成損害，麻醉人的中樞神經(jīng)，可引起肺水腫、肝昏迷、腎衰竭等。世界衛(wèi)生組織確認(rèn)甲醛為致畸、致癌物質(zhì)，長期接觸將導(dǎo)致基因突變。
5月初，有媒體報道山東部分蔬菜商販?zhǔn)褂眉兹┤芤簢姙撞吮ｕr的事件后，又曝出山藥、蘑菇等蔬菜保鮮也都使用甲醛溶液噴灑和浸泡的辦法保鮮。甲醛為蔬菜保鮮的事件引起人們極大關(guān)注。
我市對此高度重視，為保障我市蔬菜、山藥等食品安全，市政府食品安全辦立即行動，組織衛(wèi)生、工商、商務(wù)等部門對我市主城區(qū)市場上銷售的白菜、山藥、水發(fā)產(chǎn)品、生鮮肉等開展了甲醛危害風(fēng)險監(jiān)測和評估工作。
據(jù)介紹，從5月5日起，我市幾部門出動100余人次深入53個農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、商場超市和屠宰企業(yè)進(jìn)行檢查，在市主城區(qū)4個農(nóng)貿(mào)市場、2個蔬菜批發(fā)市場、2個主營山藥的土特產(chǎn)專賣店和12家生豬定點屠宰企業(yè)進(jìn)行了抽樣檢查。抽樣包括生鮮肉、蔬菜類、山藥、水發(fā)產(chǎn)品等共68份樣品。經(jīng)市疾病預(yù)防控制中心檢測，均未檢出甲醛成分。
5月16日，市政府食品安全辦又組織開展了第二輪風(fēng)險監(jiān)測。根據(jù)部署，市農(nóng)業(yè)部門相關(guān)人員在溫縣、武陟縣、修武縣、博愛縣、沁陽市、孟州市、馬村區(qū)等地進(jìn)行了抽檢，共抽取山藥樣品25個。抽樣地點包括山藥種植基地、個體種植戶、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市、特產(chǎn)店以及街頭流動攤位等,經(jīng)市疾控中心檢測，均未檢出甲醛。
在抽檢的同時，市政府食品安全辦要求各相關(guān)部門進(jìn)一步加強(qiáng)日常監(jiān)管，保障蔬菜、山藥等食品安全。此外，市政府食品安全辦正在組織開展第二季度食品安全風(fēng)險監(jiān)測和社會評估工作，以客觀評估我市的食品安全狀況，掌握影響全市食品安全質(zhì)量的關(guān)鍵食品和因素，科學(xué)有效開展食品安全綜合監(jiān)管工作。
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