我市啟動夏秋暨大賽食品安全風(fēng)險監(jiān)測評估工作
更新時間：2011-8-11 8:15:13 來源：焦作日報
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本報訊（記者劉婧 實習(xí)生張苗） 昨日，記者從市衛(wèi)生局獲悉，我市夏秋食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作啟動。從今天起，我市兩個食品安全風(fēng)險評估組將走進食品生產(chǎn)企業(yè)、超市、農(nóng)貿(mào)市場等，隨機抽取與群眾生活密切相關(guān)的食品樣本，送往實驗室進行檢測，最終形成風(fēng)險評估報告，提出預(yù)警。
據(jù)市衛(wèi)生局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為確保監(jiān)測評估結(jié)果的實用性，掌握影響我市夏秋季食品安全質(zhì)量的關(guān)鍵食品和指標(biāo)，此次監(jiān)督測評活動將在全市各縣市區(qū)選擇當(dāng)前與人民群眾生活密切相關(guān)的食品開展風(fēng)險評估工作。監(jiān)測樣品為冷凍食品、白酒、啤酒、飲料、奶制品、水發(fā)產(chǎn)品6種食品以及消毒餐具。
食品樣本抽取方式將直接影響評估結(jié)果的權(quán)威性。在抽樣的方式上，監(jiān)測評估組將采取隨機和暗訪等多種方法，對各縣市區(qū)的食品安全情況從農(nóng)田到餐桌，按照全市統(tǒng)一的抽樣標(biāo)準(zhǔn)，在轄區(qū)任意選擇食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營企業(yè)，農(nóng)貿(mào)市場和商場超市等進行食品樣本的抽樣。
在對零售食品進行抽樣時，抽樣人員將在盡量采集不同生產(chǎn)廠家樣品的同時，以本地產(chǎn)品為主進行抽樣。其中，本地生產(chǎn)的產(chǎn)品比例將占所抽品種總量的60％以上。
為確保監(jiān)測評估的權(quán)威性，在此次監(jiān)測評估工作中，市衛(wèi)生部門還特邀了部分人大代表和政協(xié)委員為義務(wù)監(jiān)督員，對監(jiān)測抽樣過程進行監(jiān)督。今天起，這些人大代表和政協(xié)委員將與衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員組成食品安全風(fēng)險評估組，分赴各縣市區(qū)抽樣點監(jiān)督抽樣過程。
市人大代表祝桂榮應(yīng)邀成為此次我市食品安全風(fēng)險評估組的一員。她表示，要履行好監(jiān)督員的職責(zé)，有效監(jiān)督抽樣過程，督促抽樣工作人員嚴(yán)把每一個抽樣細(xì)節(jié)。作為義務(wù)監(jiān)督員，市政協(xié)委員姬智希望通過此次風(fēng)險評估，能及時向群眾和相關(guān)職能部門提出食品安全預(yù)警，有效打擊問題食品生產(chǎn)經(jīng)營者，保障群眾的飲食安全。
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本報訊（記者劉婧 實習(xí)生張苗） 昨日，記者從市衛(wèi)生局獲悉，我市夏秋食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作啟動。從今天起，我市兩個食品安全風(fēng)險評估組將走進食品生產(chǎn)企業(yè)、超市、農(nóng)貿(mào)市場等，隨機抽取與群眾生活密切相關(guān)的食品樣本，送往實驗室進行檢測，最終形成風(fēng)險評估報告，提出預(yù)警。
據(jù)市衛(wèi)生局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為確保監(jiān)測評估結(jié)果的實用性，掌握影響我市夏秋季食品安全質(zhì)量的關(guān)鍵食品和指標(biāo)，此次監(jiān)督測評活動將在全市各縣市區(qū)選擇當(dāng)前與人民群眾生活密切相關(guān)的食品開展風(fēng)險評估工作。監(jiān)測樣品為冷凍食品、白酒、啤酒、飲料、奶制品、水發(fā)產(chǎn)品6種食品以及消毒餐具。
食品樣本抽取方式將直接影響評估結(jié)果的權(quán)威性。在抽樣的方式上，監(jiān)測評估組將采取隨機和暗訪等多種方法，對各縣市區(qū)的食品安全情況從農(nóng)田到餐桌，按照全市統(tǒng)一的抽樣標(biāo)準(zhǔn)，在轄區(qū)任意選擇食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營企業(yè)，農(nóng)貿(mào)市場和商場超市等進行食品樣本的抽樣。
在對零售食品進行抽樣時，抽樣人員將在盡量采集不同生產(chǎn)廠家樣品的同時，以本地產(chǎn)品為主進行抽樣。其中，本地生產(chǎn)的產(chǎn)品比例將占所抽品種總量的60％以上。
為確保監(jiān)測評估的權(quán)威性，在此次監(jiān)測評估工作中，市衛(wèi)生部門還特邀了部分人大代表和政協(xié)委員為義務(wù)監(jiān)督員，對監(jiān)測抽樣過程進行監(jiān)督。今天起，這些人大代表和政協(xié)委員將與衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員組成食品安全風(fēng)險評估組，分赴各縣市區(qū)抽樣點監(jiān)督抽樣過程。
市人大代表祝桂榮應(yīng)邀成為此次我市食品安全風(fēng)險評估組的一員。她表示，要履行好監(jiān)督員的職責(zé)，有效監(jiān)督抽樣過程，督促抽樣工作人員嚴(yán)把每一個抽樣細(xì)節(jié)。作為義務(wù)監(jiān)督員，市政協(xié)委員姬智希望通過此次風(fēng)險評估，能及時向群眾和相關(guān)職能部門提出食品安全預(yù)警，有效打擊問題食品生產(chǎn)經(jīng)營者，保障群眾的飲食安全。
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