我市產(chǎn)米企業(yè)未查出“毒大米”
更新時間：2010-9-2 8:10:06 來源：焦作日報
“目前市質(zhì)監(jiān)局對全市2家產(chǎn)米企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行的抽樣檢查已經(jīng)結(jié)束，我市所產(chǎn)大米中未檢查出‘毒大米’�！�9月1日，市質(zhì)監(jiān)局食品科科長孫建福說，“我市在檢查中沒有發(fā)現(xiàn)豆油拋光大米設(shè)備，沒有發(fā)現(xiàn)庫存油脂和石蠟原料，也沒有發(fā)現(xiàn)使用豆油和石蠟拋光大米等違規(guī)行為。”
近段時間，部分不法企業(yè)使用豆油拋光大米的情況被媒體曝光，“毒大米”讓市民們心驚。按照省質(zhì)監(jiān)局的統(tǒng)一部署，市質(zhì)監(jiān)局對全市現(xiàn)有的2家大米生產(chǎn)企業(yè)（檢查中發(fā)現(xiàn)一家正常生產(chǎn)，一家已經(jīng)停產(chǎn)）進(jìn)行了專項監(jiān)督檢查。在抽檢的大米中，石蠟和涂油脂這兩個項目檢測均呈現(xiàn)出陰性，沒有發(fā)現(xiàn)由問題大米經(jīng)過摻進(jìn)工業(yè)原料白蠟和豆油加工而成的“毒大米”。
據(jù)介紹，市質(zhì)監(jiān)局下一步將繼續(xù)加大對大米食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管力度，對使用豆油拋光大米的情況進(jìn)行重點監(jiān)控，及時消除不安全隱患，全面保障大米產(chǎn)品質(zhì)量安全。
那么，市民在購買大米時有哪些注意事項呢？孫建福提醒廣大消費者，白度和光潔度不能完全反映大米的質(zhì)量。市民在購買大米時可以通過辨色、嗅味等方法進(jìn)行挑選。正常的大米色澤潔白、晶瑩，有股清香味。如果是劣質(zhì)大米或“毒大米”，外觀看起來太過透明，且顏色通常不均勻，仔細(xì)觀察會發(fā)現(xiàn)米粒有一點淺黃；會聞到明顯的陳腐氣味；再用手揉搓，有油膩感，嚴(yán)重的手上會粘油漬。經(jīng)過“易容改裝”流入市場的低檔變質(zhì)大米，通常外包裝上都不會寫明廠址及生產(chǎn)日期，價格也會比正常大米低一些，提醒廣大市民慎購。
